Budín de arroz cremoso con jamon y queso

Si estas aburrido de comer arroz con queso, arroz en guiso o arroz con leche (?), te dejo esta idea simple para que sigas desarrollando tu lado oriental sin aburrimiento.

Para un budín pequeño vas a necesitar: 2/3 puñados de arroz (el que más te guste), 2 huevos, 3 cdas de crema de leche, cubitos de jamón y queso, cebollita de verdeo, pimienta, sal, azafrán o cúrcuma.

1) La estrella de este budín: el arroz. Hervirlo en abundante agua con unas cditas de azafrán o cúrcuma y sal. Cuando este listo, colar y esperar un ratito que se enfríe.

2) En un bol mezclar el arroz, los huevos, la crema de leche y los cubitos de jamón y queso. También la cebollita de verdeo picada (la parte verde). Condimentar con pimienta y alguna otra cosita que te guste.

3) Terminar con queso para que se gratine en el horno. Hornear durante 30 minutos.

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