Muffins de banana y nuez

Gente linda he descubierto otra excelentísima combinación de sabores, muy fácil de hacer y con resultados óptimos garantizados. Estos muffins te provocan suspiros porque son ay, que ricos. Y les voy a contar cómo hacerlos para que suspiren Uds. también.

Se precisa: 2 tazas de harina leudante - 1 taza de azúcar - 2 huevos - 80 ml de leche - media taza de aceite - 1 banana - nueces picadas - esencia de vainilla - pirotines

Antes que nada, hay que poner el horno a tope para que se vaya preparando. Luego unimos por un lado todos los ingredientes secos (harina y azúcar) y por otro todos los ingredientes húmedos (huevos, leche, aceite, esencia de vainilla). Incorporamos todo hasta obtener una masa bien cremosita. Añadimos las bananas cortadas y las nueces picadas. Rellenamos los pirotines a 3/4 del total y terminamos con nueces y chips de chocolate. Yo use dos pirotines juntos para que se mantenga mas firme y ayude a mantener la forma del muffin. Si tienen moldes de silicona, esto no seria necesario. La magia de todo reside en el horneado: 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos más a 180°. Y listo todo para disfrutar una merienda absolutamente amorosa y deliciosa como ella sola.

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Licuado de banana (con minipimer)

Definitivamente hoy soy una persona mucho más feliz que ayer, porque descubrí que con la minipimer puedo hacer un licuado de banana. Y aunque se que esto no es gran cosa, para mi es como darme a mi misma el Nobel en Minipimer porque se me complica mucho para entender para cuantas cosas se puede usar. Y si vos sos medio corto como yo, te voy a ayudar a expandir tus límites más allá de lo conocido. Y si a alguien más le pasa también me gustaría saberlo para no sentirme tan especial... Y por si no lo notaste, me serví el licuado en copa, porque esto merece un brindis. En fin. Ya hace calor y tu cuerpo lo sabe. Necesitas algo refrescante y delicioso. Así que toma nota y unite al club de las personas que somos más felices que ayer. Para una persona con sed de licuado: cortas una banana en trocitos, agregas 2 cucharadas de azúcar, una taza de leche, una gotita de esencia de vainilla, 3 o 4 hielitos, todo en el vaso de la minipimer y ...

Lasagna de espinaca y choclo

Las canciones más dulces se han escrito pensando en la lasagna. Poesía pura, todo esa crema hermosa entre capa y capa, es un verdadero canto a la vida. Es súper fácil y te voy a contar para que la hagas. No admite un "no" por respuesta. Tan fácil es que la hice un MARTES AL MEDIODIA, o sea. Vayamos a lo importante. 1) Use 8 tapitas de lasagna compradas, obviamente. Ni bien empiecen ponganlas a remojar para que se vayan ablandando. 2) En una sartén saltée 1 cebolla picada con espinaca congelada lista para usar (400 gr. más o menos, pero echenle a ojo, sigan su instinto). Cuando estuvo lista, salpimenté y añadí 2 cdas generosas de queso crema. Listo el relleno. 3) Para la crema de choclo mezclé 1/2 taza de leche y 1/2 taza de crema de leche con 2 cditas de almidón de maíz. Llevé al fuego 2 o 3 minutos para que espese un poquito. Luego incorporé 1 lata de choclo cremoso y uni bien todo. Si querés lo podes procesar con el mixer. 4) Armado de la ...

Patamuslo a la pizza con puré

El almuerzo: uno de los mejores momentos del día, especialmente cuando es feriado y hay un poco mas de tiempo que de costumbre para cocinar. Pero el hecho de tener tiempo no me convierte en alguien extremadamente original, asi que la comida de hoy tuvo como protagonista al alimento básico de mis días: el pollo. Acá a la vuelta hay un pollero muy copado que deshuesa los cuartos de muy buena gana. Eso es fundamental porque si de mi dependiera, terminaría comiendo pollo en hebras. En fin, estaríamos necesitando: Pure de tomate Morrón Cebolla Ajo Cebollita de verdeo (infaltable) Patamuslo deshuesada Queso cremoso Queso sardo Pure instantáneo Sal Pimienta Aceite Empezamos cocinando el pollo en el horno bastante fuerte mientras preparamos la salsita: en una sarten ponemos ajo, cebolla, morrón, todo picado pequeño y cuando están listos añadimos el pure de tomate y c...

La cocina neurótica

Buscar este blog